- 2010年1月25日
気に入ったミネラル感たっぷりのJ. M. Vincent Saint Aubinがどうにも見つからないんで、ミネラル感溢れる甘口じゃない白ということでAntic Wineで相談して購入
今日は鱈(キャビオー)のムニエルだったので、それにあわせてチョイス
セラーの温度が12度だったので、ちょっと温度的には高めだったけど、どうにも飲みたかったので(笑)抜栓
色合いはちょっと薄め
香りの方は結構複雑かな
樽香、レモンの皮を煮詰めたような香り、バターの香り
やっぱり、値段だけあって良い感じ
味は、口当たりは甘めかなという感じがするんだけど、その後ミネラル感が口を包む
で、ミネラル感と爽やかな酸味が余韻として残る
加えて、樽香も口に残る
Antic Wineが勧めるこのレベル以上のワインは、赤白係わらずすべからく樽香というか、そういう香りがする
帰宅が遅かったにも係わらず、一本瞬殺でした(笑)
素直に美味しいワイン
3本くらい追加購入しようかな
購入価格:42.00ユーロ
ブルゴーニュ白