食材｜チーズ｜COMTE MONS AOUT 2006

コンテはいろいろあれど

このコンテ、名前からも分かるように2006年から熟成をさせているコンテ
食べると、普通のワインでは得られない、ちょっとジャリっとした食感

店の人に話を聞くと、このジャリ感
チーズの中のうまみ成分が、結晶化したものらしい

とにかく美味しい！
我が家の定番チーズ


購入店：MARECHAL FROMAGE (HALLE DE LYON)
23.50ユーロ/kg