レストラン｜スイス｜ツェルマット｜Stockhorn

夏休みに車で4時間弱のツェルマット旅行
昨年も行ったので、そこそこレストラン開拓は終わっていて＆チャレンジャー精神を失ってしまっていたのでｗ、今回の新規登録はここ「シュトックホルン」だけ。

グリルレストランとなっているが、チーズフォンデューやラクレットもあり、店に入ると「グリル？チーズフォンデュー？」と聞かれ、「チーズフォンデュー」と答えると、2階に案内された。

どうやら、匂いのきついチーズ料理（チーズフォンデューやラクレット）を注文する客は2階に集められる様子。

チーズフォンデューは長女が所望。
次女は食欲無くスープを、親はグリルを注文。

グリルということで、赤ワイン（ハーフボトル）を注文。
地元のワインで、フランスのように畑名ではなくて、葡萄名が商品名になっている様子。
他にはシラー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョンとかがあった。
香りはピノらしいんだけど、飲み口が甘い。


グリルの付き合わせのサラダ
ドレッシングが美味しかった。


野菜不足になるので、単品で注文したサラダ。
（旅行中はどうしても野菜が不足がちになる）
こちらもドレッシングが美味しかった。


コンソメスープ


チーズフォンデュー
ワインのアルコールをしっかり飛ばしているのか、別の店で以前食べたものよりもアルコールを感じない。
4人でつつくと思われたのかな、一人分とは思えない量のパンを持ってきてくれたので、みんなでつつきましたｗ


テンダーロイン
柔らかく、赤身の味が濃くて美味。
こちらで肉を食べるんだったら赤身！を実感できた一時。
付け合わせの、セロリかな？これはいただけなかった。


サーロイン
サーロインといいながら脂身が殆ど無く、パクパク食べられた。
しかも厚い！



サーヴをしてくれたおばさんも感じが良く、サービスも大きいレストランにしては比較的早く適切でした。
店の雰囲気も、当地の伝統（？）をほどよく残しており好感が持てます。

1階はグリル専門で、薪で肉を焼いているので、こちらで食べるのも趣があるかも。
ただ、煙の匂いが体や服につくかもしれませんが。

この店に限らず、ツェルマットでそれなり以上のレストランは、値段がかなり高めです。
この前提にたてば、平均レベルの価格です。


Stockhorn
スイス（ツェルマット）