レストラン｜フランス｜リヨン｜Rolande

値段的にはちょっと高め以前から行こうと思っていた、ブレス郊外にあるカエルを食べさせてくれるレストラン、ロランドに行ってみた

天気が良い上に涼しいというベストな気候の中、テラスに案内された
花で彩られた良い雰囲気


付き出しに、親子（鶏肉＆ゆで卵）のゼリー寄せ
ちょっとゼリーが固かったかな
もう少し柔らかいと、口当たりが柔らかくてより美味しいんだろうけど



今日のお供は、サン・ヴェラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ2007
フルーティーな香りで美味しかった


前菜のカエルのバター炒め
ニンニクは控えめでバジルが結構きいてる
レ・アルで売ってるのよりも食べやすくて美味しい
噂に聞いていたよりも少ないなぁと思っていたら、残り少なくなると追加を持ってきてくれる。ちょっと冷たくなっちゃたなと感じ始めた頃に熱々のを持ってきてくれるので、ついつい食べてしまった
これ、ストップって言うまで持ってきてくれるらしい


単品で頼んだ、地鶏のクリームソース
驚くボリューム


コースメニューの地鶏のクリームソース
コース用は少ないかなと思っていたけど、なんのなんの、このボリューム
鶏は多分ブレスじゃないんじゃないかな
火入れが強すぎたのか、肉がちょっとパサ付いてるし、いつものような弾力感がない
付け合わせ（？）のキノコは、いろいろな種類が混ざってて美味しかった


別皿で提供された付け合わせのトマトとポテトグラタン
トマトにはトマトらしい味はなかったし、ポテトグラタンはいたって普通


チーズにはフロマージュ・ブランを選択
これは美味しかった



私は、カエル、地鶏のクリームソース、チーズ、デザートのセットを注文したんだけど、デザートを食べる時点でお腹はマックス状態（大汗

デザート
イル・フロタント
普通…


デザート
タルト・オ・ポム
何かが足りないと感じたんだけど…


デザート
アイスクリーム3風味
バニラ、パッション、レモン
パッションは美味しかった


デザート
塩バター・クレーム・キャラメル
美味しかったんだけど、かなり甘かったな



量的には、カエルだけのセット（カエル、チーズもしくはデザート）でも十分OKだと思う

ただ、料理の質（感動の度合い）からすると、値段的にはちょっと高めに感じてしまう
店員のサービスや、店の雰囲気は満足できるだけに、もう少し安いと満足度上がると思うな

「たまに行くなら」な店だけど、足繁く通う店じゃないや
残念ながら…


Rolande
01400 CONDEISSIAT
TEL : 04-7451-4308